Carte » Buffet » Buffet Gourmet

Buffet d'entrées.
- Langue Lucullus de valenciennes, toast.
- Terrine de langoustine aux asperges.
  Terrine de magret de canard au foie gras.
- Chiffonnade de saumon fume, sauce crème et blinis.
- Aspic de crevette aux petits légumes.
  Brochette de gambas sauce cocktail.
- 3 variétés de salades a définir.
Buffet de viandes avec salades composées.
- Jambon a l’os reconstitue en gelée.
- Emince de volaille à la ciboulette.
- Roti de veau glacé aux agrumes.
  Roti de bœuf en éventail
  3 variétés de salades a définir.
Buffet de fromages.
- Petite salade huile de noix et vinaigre balsamique.
- Pain blanc et campagne, beurre, condiments, sauces.
Dessert au choix.

Prix en salle : 52€

Prix traiteur : 32€

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La carte

Salon Debreyne peut accueillir 120 personnes !

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