Carte » Dessert

Pâtisseries

  • Fraisier (génoise garnie de crème mousseline et fraise)
  • Framboisier (génoise, crème mousseline et framboise)
  • Tutti fruits (génoise, crème mousseline et fruits de saison)
  • Foret noire (génoise chocolat, mousse chocolat, griottes, chantilly)
  • Opéra (biscuit amande, crème au beurre praline, ganache chocolat)
  • Trio (mousse trois chocolats sur génoise)
  • Suprême blanc (ganache chocolat blanc, biscuits progrès, framboise)
  • Royal chocolat (biscuit amande, pralin feuilleté, bavaroise chocolat)
  • Carpeaux (biscuit progrès, crème marron, marrons glaces)
  • Charlotte (biscuit cuillère, garni parfum au choix)
  • Cœur de pêche (biscuit Joconde, mousse pêche)
  • Chiboust pomme (fond feuilleté, mousse cointreau, pommes cuites)
  • Profiteroles (chou garni de crème vanille, chocolat chaud, chantilly)
  • Salade de fruits frais et boule de glace spéculoos

Autres pâtisseries avec supplément (nous consulter)

  • Farandole de desserts (2,3 ou 4 variétés de gâteaux au choix)
  • Pièce montée en choux (3 choux par personne)
  • Berceau, chapelle ou autres pièces (nous consulter)
  • Missel fruits de saison
  • Farandole de desserts (3,4 sortes a définir)
  • Pièce en glace (nous consulter)

Choix de sorbets

  • Ananas, pomme verte, citron vert, poire, mangue, abricot, pêche, mandarine, melon, mirabelle, noix de coco, lychees

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Conditions Générales de Ventes

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La carte

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Salon Debreyne peut accueillir 120 personnes !

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